PASTEL DE LIMÓN!!!

Ingredientes

 3 Huevos

 3/4 Tazas de Aceite Mazola Oliva y Soya

 1 Taza de Azúcar

 1 Taza de Yogurt natural

 3 Tazas de Harina

 1 Sobre de Levadura

 1 Cucharadita de Cardamomo

 2 Cucharadas de Ralladura de limón

 1 Pieza de Limón verde

 1 Pedazo de Cáscara de limón

 2 Cucharadas de Jugo de limón

 2 Tazas de Azúcar glass

 4 Cucharadas de Agua

Preparación

 Precalienta el horno a 170ºC. Fríe la cáscara de limón en el aceite unos segundos, cuida que no se queme. Deja enfriar un poco. Vierte el aceite en un tazón bate con un batidor de globo y añade sin dejar de batir el yogurt, el azúcar, los huevos, la harina cernida junto con la levadura, el jugo y la ralladura de limón. Es muy importante no dejar de mezclar. Engrasa un molde rectangular, vierte la mezcla y hornea por 40 o 45 minutos. Saca del horno cuando esté dorado, deja enfriar. Prepara la cubierta mezclando todos los ingredientes en un tazón. Baña el bizcocho con esto y deja secar.

PASTEL DE GALLETA OREO CUBIERTO CON CHOCOLATE!!! Tipico de Norteamerica

Que delicia un pastel hecho a base de galleta OREO. Inténtalo hacer es muy fácil.

Ingredientes:

12 galletas OREO
1 bizcochuelo de chocolate
1/4 taza de mantequilla
1 paquete de queso crema
1/2 taza de azúcar
2 tazas de cobertura
4 cuadritos de chocolate en barra


Preparación:

Calienta el horno a 175ºC. Prepara y hornea el bizcochuelo y córtalo en 2 capas redondas. Déjalas enfriar en los moldes por 5 min. Inviértelas sobre una rejilla de metal; retira los moldes. Déjalas enfriar completamente. Derrita el chocolate y la mantequilla en un tazón apto para microondas, revolviéndolos cada 30 segundos, hasta obtener una consistencia homogénea. Deja reposar 5 min o hasta que espese. Bata bien el queso crema y el azúcar en un tazón grande con la batidora eléctrica. Mezcla la cobertura y las galletas trituradas con un batidor de varillas. Coloca las capas de pastel sobre un platón, esparciendo la mezcla de queso crema entre las capas. Cubre el pastel con el glaseado de chocolate. Mantenlo refrigerado.