PAY DE LIMÓN!!!!

Que delicia de postre yo lo prepare y queda espectacular.Vamos intentalo tu también y deleitate

PASTEL DE LIMÓN!!!

Ingredientes

 3 Huevos

 3/4 Tazas de Aceite Mazola Oliva y Soya

 1 Taza de Azúcar

 1 Taza de Yogurt natural

 3 Tazas de Harina

 1 Sobre de Levadura

 1 Cucharadita de Cardamomo

 2 Cucharadas de Ralladura de limón

 1 Pieza de Limón verde

 1 Pedazo de Cáscara de limón

 2 Cucharadas de Jugo de limón

 2 Tazas de Azúcar glass

 4 Cucharadas de Agua

Preparación

 Precalienta el horno a 170ºC. Fríe la cáscara de limón en el aceite unos segundos, cuida que no se queme. Deja enfriar un poco. Vierte el aceite en un tazón bate con un batidor de globo y añade sin dejar de batir el yogurt, el azúcar, los huevos, la harina cernida junto con la levadura, el jugo y la ralladura de limón. Es muy importante no dejar de mezclar. Engrasa un molde rectangular, vierte la mezcla y hornea por 40 o 45 minutos. Saca del horno cuando esté dorado, deja enfriar. Prepara la cubierta mezclando todos los ingredientes en un tazón. Baña el bizcocho con esto y deja secar.

PANQUE DE LIMON

País de origen: Costa Rica.

Ingredientes

1 taza de trocitos de chocolate blanco

2 1/2 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

2 barras de mantequilla, suavizada

1 1/2 tazas de azúcar granulado

2 cucharaditas de extracto de vainilla

3 huevos grandes

3 cucharadas de ralladura de limón

1 1/3 tazas de suero de leche

1 taza de azúcar glasé

3 cdas de jugo fresco de limón

Procedimiento.

Precalienta el horno a 350° F. Engrasa y enharina un molde de tubo de 10 tazas estilo bundt.

Derrite los trocitos de chocolate en un tazón sin tapa, adecuado para microondas, a una potencia MEDIA-ALTA (70%) durante un minuto; REVUELVE. Los trocitos de chocolate pueden mantener algo de su forma. Si es necesario, caliéntalos a intervalos de 10 a 15 segundos adicionales, resolviéndolos hasta que se derritan; déjalos enfriar ligeramente.

Combina la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño. Bate la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que esté cremoso. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la ralladura de limón y los trocitos de chocolate derretidos y sigue batiendo. Añade gradualmente la mezcla de harina alternándola con el suero de leche mientras continúas batiendo. Vierte la mezcla en el molde preparado anteriormente.

Hornea durante 50 a 55 minutos o hasta que insertes un palillo de dientes en la masa y salga limpio. Refría en el molde encima de una rejilla de alambre por 10 minutos. Combina el azúcar glasé y el jugo de limón en un tazón pequeño. Agujerea el panque con un palillo de madera; vierte la mitad del glaseado de limón en el panque. Deja enfriar por 5 minutos. Inviértelo en un plato. Agujerea la parte superior del panque; vierte el glaseado sobrante sobre éste. Deja enfriar completamente antes de servirlo.

NATILLA DE LIMÓN!!!

Te gusta preparar postres?? Intenta preparar una rica natilla con sabor a limón. Atrévete y Deleitate con esta delicia.