IDEAS PARA DECORAR CUPCAKES!!!

Queremos compartir con ustedes unas simple ideas para decorar tus cupcakes, quedan super lindos y listo para regalar a alguien especial. Deleitate.

CUPCAKES CON CREMA DE MANTEQUILLA!!!

Esta es una receta norteamericana que se ha hecho famosa a nivel mundial, son unos pastelillos deliciosos. Veamos como se hace y deleitate.

CARLOTA DE FRAMBUESAS!!!

Me encontre esta receta para preparar este delicioso postre, carlota de frambuesas  es ideal para regalar en una fecha especial mira que lindo queda. Vamos intenta prepararlo  y delietate.

MUFFINS!!!

Los muffins son unos pastelillos pequeños ideales para cualquier ocasión, son perfectos para regalar en fechas especiales. Te invito a que intentes prepararlo y deleitate.

PAY DE LIMÓN!!!!

Que delicia de postre yo lo prepare y queda espectacular.Vamos intentalo tu también y deleitate

FLAN NAPOLITANO!!!

Que delicia este postre.. Flan napolitano como para chuparse los dedos.. Mira como se hace y delietate

TORTA CON CREMA!!! ESPECIAL DÍA DE LA MADRE

Exquisita torta para cocinarle a Mama en su día y sorprenderla después del almuerzo con esta delicia dulce.


Ingredientes
 2 tazas de harina pastelera
 ¼ cdita de sal
 100g de manteca
 300g de azúcar granulada
 2 huevos
 1 taza de leche
Para decorado
400g de fresas
½ taza de jugo de las fresas
 2 cdas de maicena
 1/ taza de brandy o kirsch
 500ml de crema batida
 ½ taza de azúcar


 Procedimiento

 Cernir tres veces el cacao, la harina, el polvo de hornear y la sal. Derretir el chocolate en una cerola doble. Hacer una crema liviana con la mantequilla y el azúcar. Agregar los huevos uno por uno, batiendolos bien después de agregar a cada uno. Agregar revolviendo el chocolate. Agregar la harina y la leche, en tercios. Poner la mezcla en 2 moldes redondos de 20cm, enmantequillados y enharinados. Hornear en un horno precalentado a 180°C, por 35 a 40 minutos. Dejarlos enfriar por 10 minutos, colocarlos en una parrilla de enfriamiento, voltearlos y dejarlos enfriar completamente. Rellenarlos y escarcharlos con la siguiente preparación.

PASTEL DE LIMÓN!!!

Ingredientes

 3 Huevos

 3/4 Tazas de Aceite Mazola Oliva y Soya

 1 Taza de Azúcar

 1 Taza de Yogurt natural

 3 Tazas de Harina

 1 Sobre de Levadura

 1 Cucharadita de Cardamomo

 2 Cucharadas de Ralladura de limón

 1 Pieza de Limón verde

 1 Pedazo de Cáscara de limón

 2 Cucharadas de Jugo de limón

 2 Tazas de Azúcar glass

 4 Cucharadas de Agua

Preparación

 Precalienta el horno a 170ºC. Fríe la cáscara de limón en el aceite unos segundos, cuida que no se queme. Deja enfriar un poco. Vierte el aceite en un tazón bate con un batidor de globo y añade sin dejar de batir el yogurt, el azúcar, los huevos, la harina cernida junto con la levadura, el jugo y la ralladura de limón. Es muy importante no dejar de mezclar. Engrasa un molde rectangular, vierte la mezcla y hornea por 40 o 45 minutos. Saca del horno cuando esté dorado, deja enfriar. Prepara la cubierta mezclando todos los ingredientes en un tazón. Baña el bizcocho con esto y deja secar.

GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE!!!

Ingredientes
 2 1/4 Tazas de Harina
 1 Taza de Mantequilla
 3/4 Tazas de Azúcar
 3/4 Tazas de Azúcar morena
 1 Cucharadita de Polvo para hornear
  1 Cucharadita de Sal
 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
 2 Piezas de Huevo
 2 Tazas de Chispas de chocolate

Preparación

 Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y el azúcar morena hasta obtener una mezcla esponjosa. Agregar la vainilla y los huevos y batir bien. Mezclar en otro recipiente la harina, la sal y el polvo para hornear. Agregar de poco en poco a la mezcla de mantequilla y continuar batiendo hasta incorporar todo. Agregar las chispas de chocolate y mezclar con una cuchara. Prepare dos charolas para hornear con mantequilla y harina y coloque con una cuchara bultitos de masa. Hornee por 20 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Retirar del horno.

HELADO CON FRUTAS!!!

Que deliciosa receta para esos días de verano, es muy fácil de hacer veamos como se hace.


Ingredientes
 Frutas (por ejemplo: Fresas, Frambuesas, uva)
 Para la guarnición Nata batida Trocitos de crocante


 Procedimiento
 Toda la fruta se baña en un licor dulce durante 1 hora y después se dispone en las copas de helado, junto con bola de nata y helado de vainilla. Se adornan las copas con nata batida y helado de crocante.

TORTA DE NARANJA!!!

Una torta casera siempre es un buen pretexto para compartir tiempo con los chicos en la cocina y que aprendan a realizar deliciosas tortas, como esta de naranja que les dejo hoy.

 Ingredientes
 4 huevos
 3 tazas de azúcar
 ½ taza de aceite de maíz o girasol
 1 taza de jugo de naranja
 1 cdita de canela triturada
 4 tazas de harina
 1 paquete de levadura
 Aceite y harina para el molde
 Mermelada de naranja para el relleno












Procedimiento

 Se preparan las yemas de las claras de los huevos y las primeras se revuelven con el azúcar. Se riega esta mezcla poco a poco con aceite y se continúa removiendo, hasta que quede una masa fina. Se mezcla el jugo de naranja, la canela, la harina y la levadura, debiendo quedar esta mezcla a punto nieve. Se unta un molde con aceite y harina y se dispone en el la masa, poniéndola en el horno a 180°C durante unos minutos. A continuación se vuelca el pastel sobre una parrilla para que se escurra y enfríe. Después se abre transversalmente y se rellena con mermelada de naranja. Se tapa con papel de estraza y se deja en reposo. Al destaparlo se espolvorea la superficie de la torta con azúcar impalpable, dejando la decoración a gusto de cada uno.

TORTA DE CHOCOLATE DIETETICA!!!

Para aquellos que les gusta el dulce pero de forma saludable o para los que su llevamos una dieta, esta torta es una forma de poder deleitarnos con un rico postre sin que este nos perjudique. Veamos como se hace.

Ingredientes
 12 YEMAS
 2 ctas EDULCORANTE
 2 cdas VAINILLA
 360 grs LECHE EN POLVO
 12 CLARAS

 350 grs RICOTA
 2 LIMONES
 EDULCORANTE A GUSTO


 

Preparación

 Batir las yemas con el edulcorante y la esencia de vainilla . Agregar a este batido la leche en polvo. Batir las claras y agregar en forma envolvente Precalentar el horno y cocinar 25 minutos Una vez hecha la torta dejar enfriar y desmoldar Hacer una crema con ricota, ralladura de limon y edulcorante Colocar esta crema sobre la torta y agregarle frutas o frutillas.

FLAN DE NARANJA!!!

Esta receta es muy fácil de seguir y lo mas importante es un postre light, veamos como se hace y deleitate.

Ingredientes
 4 huevos grandes
 400 ml de zumo de naranja natural
 2 cditas de edulcorante líquido

 Procedimiento 

Batimos en un bol los huevos y añadimos el zumo de naranja y las dos cucharadas de edulcorante y mezclamos bien. Echamos la mezcla en un molde y lo metemos en el microondas 2 minutos a máxima potencia. Después lo ponemos 8 o 10 minutos mas a media potencia (esto dependerá de lo potente que sea nuestro microondas). Una vez pasado el tiempo dejar que se enfríe del todo y desmoldar. Como es dietético no he puesto caramelo líquido, pero si queréis podéis calentar unos segundos un poco de mermelada sin azúcar en el microondas y verterlo por encima del flan a la hora de comerlo.

GELATINA DE YOGURT!!!

Ingredientes
 1/2 Litro de crema para batir Lyncott
 1/2 Litro de Yogurt natural sin azúcar
 2 Sobres de Grenetina natural
 200 Gramos de Azúcar Fresas de Desinfectadas

Preparación

 Vacía la crema en la batidora a velocidad baja. No queremos batirla. Añade, poco a poco el yogurt. Sigue batiendo. Espolvorea 150 gr. de azúcar en la mezcla. Deja que se integren. Si gustas, puedes añadir más azúcar si te gustan las gelatinas muy dulces. Incorpora la grenetina hidratada y líquida. Deja de batir en cuanto la mezcla esté completamente homogénea. Vacía en un molde para gelatina. Para la salsa de fresa: En la licuadora pon el resto del azúcar, las fresas sin hojas y el jugo de 1/2 limón. Licua y sirve en una salsera.

MUFFINS DE GALLETA OREO!!!

Ingredientes
 4 Tazas de Harina
 2 Tazas de Azúcar
 1 Cucharada de Polvo para hornear
 2 Cucharas de Vainilla
 27 Piezas de Galletas oreo
 2 Piezas de Huevo
 1 Cucharadita de Ralladura de naranja
 8 Cucharadas de Mantequilla derretida
 1 Cucharadita de Sal
 200 Gramos de Queso crema
 400 Gramos de Ganache de chocolate
 2 Tazas de Leche

Procedimiento
  Mezclas todos los ingredientes secos, la harina, el polvo para hornear, el azúcar, la sal, la ralladura en un bowl grande. Agregas los demás ingredientes poco a poco, la leche, los huevos, vainilla, mantequilla temperada y lo mezclas hasta que desaparezcan grumos. Vacías toda la mezcla en una manga repostera o en una bolsa y le haces un agujero. Vierta la mezcla en su molde para muffins previamente engrasado y listo con los capacillos hasta la tercera parte y agregue una galleta. y meta al horno. El horno debe de pre-calentarse a 200, pero al momento de que mete usted sus muffins lo baja a 180, saque sus muffins después de 8 minutos y agrega mas mezcla hasta la mitad tratando de cubrir la galleta. Deja sus muffins en el horno de 10 a 15 minutos o hasta que estén hechos, (probar con un palillo si ya esta el muffin, insertándolo hasta que salga limpio) sáquelos del horno y deje enfriar por 30 minutos.

MOUSE DE QUESO!!!

La receta del mouse de queso siempre te puede sacar del apuro si quieres impresionar a alguien con un rico postre. Es muy fácil de hacer y su delicado sabor hace que tus comensales quieran otra porción. La lima rallada puede combinar muy bien con este postre.



Ingredientes
 1 litro de nata liquida
 8 quesitos el casero
 Tarrina queso philadelfia
 4 cucharadas soperas de azúcar

Procedimiento 
 1: Poner al fuego la nata liquida, los quesitos, el queso philadelfia y el azúcar.
 2: Cuando empiece a hervir, se retira del fuego.
 3: Luego le pasas la batidora para que no quede grumos.
 4: Se reparte en copas.
 5: Se deja enfriar en el frigorífico.

BANANA SPLIT!!!

Ingredientes
 4 plátanos
 4 bolas de helado de vainilla
 4 cdas de salsa de chocolate
 2 cdas de almendras tostadas y laminadas
 6 cerezas







 Procedimiento
 Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad longitudinalmente. Colocar dos trozos superpuestos en cada uno de los platos y poner encima una bola de helado.Rociar la salsa de chocolate y repartir las almendras. Servir de inmediato.

PAN DE CALABAZA!!!

Este pan es de sabor suave con un delicado dejo dulce.

Ingredientes

 25g de levadura

 ½ litro de agua tibia

 1 cda de azúcar

 1 taza de germen de trigo

 1 k de harina integral

 1 taza de azúcar integral

 ½ k de puré de calabaza

 1 pocillo de aceite de oliva

 1 pocillo de semillas de girasol 

 1 huevo para pintar Manteca y sal a gusto

                                         

                                               Procedimiento

Haga una esponja con la levadura con un poco de agua tibia y una cucharada de azúcar. Deje reposar en un lugar calido. En un recipiente cómodo, mezcle los ingredientes secos: el germen de trigo con la harina 000, la harina y el azúcar integrales, y la sal. Cuando la levadura se haga esponja, agregue el puré de calabaza y añada el resto de agua junto con el aceite. Mezclar suavemente hasta lograr una masa homogénea. Dejar reposar en el bol cubierto con un repasador al menos 15 minutos. Pasado el tiempo, amasar y hacer un bollo. Partir en dos y disponer en dos moldes o budineras previamente enmantecadas. Pincelar con huevo batido. Cubrir con semillas de girasol y dejar leudar 20 minutos. Cocinar a 200°C durante 40 minutos y cortar.

FLAN DE CARAMELO!!!

Aquí les dejo una receta muy fácil de seguir para la preparación de un delicioso flan, te invito a que la prepares y te deleites con este encanto de postre. Esta receta es para 4 flanes grandes

Ingredientes 

230g de leche condensada

 230g de leche

 3 huevos

 1 yema de huevo

 Esencia de vainilla

 Azúcar para el caramelo

 Procedimiento
 Encienda el horno a 180°C. Haga un caramelo con el azúcar. Disponga en los moldes. Una el resto de los ingredientes y vierta en moldes para flanes. Ponga a cocinar los flanes a baño María durante 40 minutos aproximadamente.